今年仕込んだ梅ジュースをうきうき瓶に詰めてたら「なにやら商売でも始めるんですか。笑」とノブ氏に突っ込まれた。
たしかに7ℓもできたから飲みきれるのか、という感じだけど、炭酸で割って飲むと美味しい〜！
梅ジュースをどんなものに詰めようかなぁと思っていたら、かわいいのが見つかって楽しさ倍増♪
ガラス瓶は熱湯消毒できるから重宝する。
梅ジュースは大きな器２つで甜菜糖で漬けていたんだけど、ちょいと梅を取り出すのが遅くなって、片方は発酵してシュワシュワしとりましたが、それもまたよし。
とにもかくにも、梅干しも、梅ジュースも終えて、梅ジュースの梅も干してみたらものすごく美味しいし、梅酢にはミョウガと生姜を漬けてみたりしつつ。
2019年の梅しごとも「完」です♪
いやぁ、楽しかったし美味しいし、梅って最高だ。
梅酢の使い方アドバイスくださった方、ありがとうございました☆楽しんでおります。
また来年もやろう〜